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《鲜食枣设施高效栽培关键技术》由金盾出版社出版。
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鲜食葡萄标准化高效生产技术大全(彩图版) 编者:王海波//刘凤之 中国农业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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本书为国家重点研发计划项目 生鲜食用农产品物流环境适应性及品质控制机制研究 的研究成果，以特色果蔬、水产品和粮食等为对象，贮藏物流过程品质控制为核心，贮藏物流微环境调控为手段，重点研究品质的动态代谢机理及腐败劣变的生物学机制，探索产后品质调控新路径。全书共8章，在分析国内外研究背景的基础上，主要从果蔬成熟衰老与品质变化的生物学基础、果蔬采后品质劣变的环境应答及其调控、粮食与水产品产后品质劣变的环境应答及其调控、粮食和果蔬真菌病害发生机制与控制途径、超级冷链和蓄冷传热与生鲜食用农产品品质劣变控制等5个方面介绍相关研究进展，并对生鲜食用农产品贮藏物流研究进行展望。
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