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《面包品鉴大全》幽幽浓香,柔软如绵。在西方,面包被誉为“食品之母”;而在东方,面包则已成为和米饭一样熟悉的食物。面包仿佛具有一种不可思议的魔力,不知不觉地融人了我们的生活,给我们带来激情和快乐。它既可以当主食,又可以当点心和甜品,并为我们提供了各种各样的、千变万化的味觉享受! 让我们享受美味的面包,通往幸福香甜的生活!
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覆盆子荔枝蛋糕、香橙巧克力慕斯、焦糖苹果蛋糕、蒙布朗蛋糕、卡布奇诺蛋糕……蛋糕店中的一人份小蛋糕精致、美观,光是看着就让人喜欢,但是告诉你,你也能在家制作出来,你信吗?是的,留学法国巴黎学习专业糕点制作的糕点师熊谷裕子手把手教你制作,一步一大图,一图一注解,按部就班做下来,想不成功都不行。 1、4种模具(圆形慕斯圈、方形慕斯圈、半球形模具、挞形模具) 4个秘诀(侧面装饰、立体感、光泽感、季节感)制作18款精美小蛋糕,详细步骤全大图,清晰直观; 2、精心挑选合适的小盒子或盛放器皿,让每块小甜点都能呈现出蛋糕店里“高端、大气、上档次”的效果; 3、如果你想将制作好的小甜点拍照发到朋友圈,记得选择逆光拍照,这样更能突出甜点的造型和精美程度,当然,你需要的摄影道具仅仅是一块反光板(或纯白打印纸)
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